燕趙福地,悅讀河北農業企業名品故事之緣天然

“不謀萬事,不足謀一事;不謀全局,不足謀一域”,是緣天然乳業的企業核心戰略理念。緣天然集團位於豐寧滿族自治縣大閣鎮西區路78號,已經擁有京北緣天然農牧有限責任公司,豐寧緣天然乳業有限公司等5個子公司,總資產10.4億。員工總數達400餘人。

集團現已擁有“自己種草、自己養牛、自己加工、自己銷售”的品質保障鏈條,是集飼油煙靜電機料種植開發、奶牛飼養、乳品加工、良種繁育等於一體的企業集團。

緣天然乳業在生產經營中構成瞭一個農,工,牧結合,相互促進,協調發展,良性循環的產業鏈條。2007年公司被列為省級重點建設項目、市級優秀企業、承德農業產業龍頭企業、市畜牧產業化發展先進單位、08年被評為省級農業產業化重點龍頭企業,國傢級扶貧龍頭企業。2010年被農業部評為國傢級奶牛標準化示范場。2012年獲得河北省民族宗教廳“為少數民族和民族地區送科技活動先進集體獎”,被河北省安監系統評為“安全生產標準化二級企業”;2012年5月被評省級農業產業化重點龍頭企業、河北省著名商標。


“作為一名企業傢,要有社會責任感才能做好企業。為消費者提供安全的產品,是我們的社會責任。2008年的‘三氯氰胺’事件對緣天然來說不是威脅而是一個崛起的機會。我們自2006年起,就已經開始自己種草,自己養牛。直到2008年,才開始生產經營牛奶產品,這樣做的目的就是為瞭讓消費者知道什麼是真正的好牛奶。”孫璽珉說。

2008年,緣天然乳業成立。當時中國乳制品行業正經受著最為嚴重的信任危機,越來越多的中國人開始意識到更安全、更放心的有機奶制品才是健康的首選,並將目光和選票投向瞭“洋奶粉”。振興中國乳業任重道遠、前路難尋。在此挑戰與機遇下,來自“北京後花園”——壩上草原的緣天然乳業懷揣著綠色、有機、健康的信念,開始瞭“重塑中國乳業形象、樹立中國乳業標桿”的發展之路。在每一盒緣天然有機牛奶的包裝上,消費者都可以看到條醒目的標語:本品不添加任何添加劑。孫璽珉拿起案邊的一盒純有機奶說,“細心的消費者可能會註意到,很多商超裡出售的牛奶標明的是‘不含防腐劑’字樣。其實添加劑除瞭大傢所熟知的能夠在檢測中提升蛋白質含量的三聚氰胺以外,還有很多種,比如說穩定劑等,這樣的奶長期飲用都是對人體有害的。消費者僅憑口感很難分辨。”一句平實的話,讓緣天然有機牛奶成為瞭全國所有乳制品中少有敢做此承諾的產品。

這樣的承諾緣於緣天然始終堅持的企業經營理念——完整產業鏈,牛奶才安全。健康、優質的奶源100%來自於自己的生態有機牧場,真正做到“不收外面一滴奶”。奶源的優質和統一使得任何添加劑變得毫無意義。


緣天然集團廠墻的外側,赫然映入眼簾的是“一個品牌,一個工廠”八個大字。當被問及為何使用這樣沒有絲毫修辭的宣傳語時,孫璽珉笑著回答:“我們就是自己種草、自己養牛、自己生產。緣天然品牌的生產半徑就在豐寧,也隻有豐寧,所以是一個工廠。中國牛奶市場,本身是一個很大的市場格局。但我們傳統的‘公司+農戶’的模式,難以管理,導致瞭各種違規添加劑的出現,所以我們要自己種草,自己養牛,自己做乳品生產,隻有做完整的產業鏈條,牛奶才能安全。”

豐寧壩上草原地處北緯41.2度的國傢級生態示范區,是全球公認的最適合奶牛生長的黃金奶源帶。這裡遠離都市的喧囂、沒有工業的污染,是灤河、潮河靜電排油煙機發源地。緣天然乳業的有機牧場便坐落於此。得天獨厚的自然環境和地域優勢,成為瞭緣天然牧場發展有機牛奶的基石,為來自於澳洲和南美洲的良種奶牛提供瞭絕佳的生長環境。


草場、牧場、工廠均為緣天然乳業自有產業,嚴格保證瞭產奶、制奶環節中的每一道工序所有標準和操作規范全部按照有機體系運行,從而保證瞭緣天然有機奶100%的純粹以及0的添加。“這兩邊都是我們自己的草場,現在已經收割瞭。”在去往牧場的路上,緣天然工作人員介紹說。當被問及為什麼要強調自有草場時,工作人員回答:“我們的草場是有機草場,不使用農藥、化肥。大傢知道,牛吃的飼料100%是地上生長的,從源頭把住飼料關,牛吃瞭這樣的‘綠色有機草’後產的牛奶自然達到瞭國傢標準,從而杜絕瞭在後期生產的時候添加東西的可能。”


決定著緣天然牛奶高品質的蛋白質,完全來自牛奶本身的蛋白質含量。這主要依靠緣天然自有草場自產調配的“有機飼料”。牧場的青貯窯中,準備給奶牛喂食的青貯中玉米粒清晰可見。“我們喝的有機奶裡會有一點點甜的味道,這是源自飼料中玉米的甜味。我們是在玉米沒有完全成熟時,將秸稈連同嫩玉米一起收割發酵,營養成分自然要比隻有秸稈發酵的要好。”自有牧場采用的TMR電腦自動給料系統,分群飼養,全年飼喂調配,確保奶牛營養均衡。中午時分,高產奶牛在頭牛的帶領下排著隊走入擠奶室,安靜地等待擠奶。工作人員解釋說:“每一次擠奶前,我們都要給奶牛清潔消毒,去除前端可能會含有感染物的奶;開始擠奶時,還要給牛按摩、放輕音樂。我們公司使用進口先進設備,確保源頭安全、穩定。原奶的微生物、細菌含量完全高於歐盟標準。

豐寧地處關外壩上草原,空氣清新、氣候幹燥,不利於黃曲黴素的生長,青貯飼料發酵時避免瞭黃曲黴素的感染,這是緣天然有機奶品質的又一項重要保障。

緣天然有機奶的加工嚴格按照有機體系生產標準。擁有瑞典利樂公司生產的全球頂級乳品加工設備以及專業的操作人員,采用GMP規范管理,實施計算機全自動控制的數字CIP清洗系統,從原奶驗收到成品入庫,多達14項的有機滅菌乳工藝流程,保證生產過程的無菌狀態。配以擁有行業內最先進檢測設備的中心化驗室,檢測能力達到省級檢測中心標準。“堅守著一份責任,秉承一種品質,認定一個信念,緣天然始終如一地為國人貢獻最值得信賴的有機奶。

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